Voorgerecht

Huisbereide ganzenleverterinne/confituur van sjalot/creme van rode biet/crumble van hazelnoot

OF

Gegrilde Sint-jacobsnoot/parelcouscous/jus van kreeft

Hoofdgerecht

Stoopotje van Mechelse Koekoek op Thaise wijze/gebakken rijst of frietjes

OF

Bouillabaisse van de chef/natuuraardappel/rouille/gemalen kaas
Dessert

Chocolade crème brulée